İngiltere'nin Herefordshire bölgesinden çıkan, 18. yüzyılda geliştirilen klasik et ırkı; kırmızı vücudu ve beyaz yüzüyle hemen tanınır. Boynuzlu ve boynuzsuz (polled) varyeteleri mevcuttur. Dişi 450–600 kg, erkek 700–900 kg. Mükemmel mera adaptasyonu, güçlü annelik içgüdüsü ve soğuğa dayanıklılığıyla dünya genelinde en yaygın et ırklarındandır. Angus ile birlikte Türkiye'deki et ıslah programlarının temel ırkları arasında yer alır. Besi günlük canlı ağırlık artışı 1.0–1.4 kg'dır.
Bu rehberde Hereford için günde ne kadar ve ne tür yem verilmesi gerektiği, hangi yemlerin önerildiği, yaşam dönemlerine göre yem miktarları ile kış ve yaz aylarında dikkat edilmesi gerekenler anlatılmaktadır.
Günlük beslenmede kullanılması önerilen yemler ve destekleyici takviyeler.
Oküler skuamöz hücreli karsinom (göz kanseri)
Yeterli pigmentasyona sahip olmayan bireylerde güneş ışığı maruziyetiyle bağlantılı göz kanseri riski artar; damızlık seçiminde göz çevresi pigmentasyonuna dikkat edilmelidir.
Isı stresi
Angus gibi ısı stresine orta-yüksek hassasiyeti vardır; Türkiye'nin güney ve batı kıyılarında yaz döneminde gölgelik ve serinletme sistemi önerilir.
Selenyum eksikliği
Türkiye topraklarında yaygın; buzağılarda beyaz kas hastalığı riskine karşı takviye zorunludur.
| Besin değeri | Aralık (en az – en çok)Aralık |
|---|---|
| Günlük kuru yem | 8–15 kg/gün |
| Protein oranı | 10–14 % |
| Enerji değeri | 9.5–12 MJ/kg kuru madde |
| Mineral değerleri(rasyonun kuru maddesinde) | |
| Kalsiyum | 0.3–0.55 % |
| Fosfor | 0.25–0.4 % |
| Magnezyum | 0.15–0.25 % |
| Sodyum | 0.1–0.18 % |
Yaz otlatma döneminin temel yem kaynağı; Hereford'un güçlü mera adaptasyonu minimum ek yemle maksimum büyüme sağlar.
%14
%20
%28
Kış dönemi ve entansif besi rasyonunun temel enerji ve lif kaynağı.
%8.5
%32
%22
Kış kaba yeminin temel kaynağı; rumen tampon görevi görür.
%10
%88
%32
Besi döneminde günlük canlı ağırlık artışını destekleyen enerji takviyesi; kaba yeme dayanımlı yapısı sayesinde yüksek tahıl oranına ihtiyaç duyulmaz.
%10
%87
%5
Mera ve kış döneminde mineral açığını kapatan Ca-P dengeli, selenyum ve çinko içerikli takviye.
500 kg'da ~9–10 kg KM/gün. Kaliteli kaba yem veya mera yeterlidir; kondisyon skoru 2.5–3.0 arasında tutulmalı. Mineral blok serbest erişimde bulundurulmalıdır.
Kesif yem kademeli artırılarak rumen yeni rasyona alıştırılır. Hereford doğum kolaylığıyla bilinir; distosi riski düşüktür. E vitamini ve selenyum takviyesi artırılmalıdır.
Süt yalnızca buzağı beslemeye yönelik; günlük verim 4–8 kg. Hereford inekleri iyi kolostrum üreticisidir; pasif bağışıklık için ilk 24 saatte kolostrum kritiktir.
Doğumda 30–40 kg; 6. ay sonu hedef 170–220 kg. İlk 24 saatte kolostrum 3–4 lt/gün zorunludur. 3. haftadan itibaren starter yem ve kaba yeme alıştırma başlar.
Hedef günlük canlı ağırlık artışı 1.0–1.4 kg. Kasaplık ağırlığı 420–580 kg; karkas verimi %55–62. Mısır silajı veya mısır kırması temel enerji kaynağıdır.
Aşağıdaki değerler için yemsatıcınıza veya veterinerinize danışın.
İz mineraller
Vitaminler(IU = uluslararası birim)
Yılın farklı dönemlerinde dikkat edilmesi gereken besleme değişiklikleri.
Kış
Soğuk ve kışa dayanıklılığı iyi olan bir ırktır; Türkiye'nin sert iç ve doğu Anadolu kışlarına uygundur. Soğukta enerji ihtiyacı yüzde on ile on beş artar; mısır silajı ve kuru ot ağırlıklı rasyon uygulanır. Donmayan su erişimi şarttır.
Yaz
Isı stresine Brangus ve yerli ırklara göre daha hassastır; 35°C üzerinde yem tüketimi ve büyüme hızı düşer. Gölgelik ve bol taze su erişimi zorunludur; yemleme sabah erken ve akşam saatlerinde yapılmalıdır.
Doğum öncesi
Doğumdan 8 hafta önce kesif yem kademeli artırılır. Hereford doğum kolaylığıyla bilinir; başka ırklarla kıyaslandığında veteriner müdahale oranı düşüktür. E vitamini ve selenyum takviyesi doğumdan 3–4 hafta önce artırılmalıdır.
