Çin kökenli, beyaz tüylü ve hızlı büyüyen en yaygın ördek ırkıdır; Türkiye'deki ticari ördek yetiştiriciliğinin büyük bölümünü oluşturur. Dişi 2.5–3.5 kg, erkek 3.0–4.5 kg. Et ırkı hatlarda 45–56 günde kasaplık ağırlığına ulaşır; yumurtacı hatlarda yılda 150–200 yumurta verir.
Bu rehberde Pekin Ördeği için günde ne kadar ve ne tür yem verilmesi gerektiği, hangi yemlerin önerildiği, yaşam dönemlerine göre yem miktarları ile kış ve yaz aylarında dikkat edilmesi gerekenler anlatılmaktadır.
Günlük beslenmede kullanılması önerilen yemler ve destekleyici takviyeler.
Su erişim sorunu
Ördekler su yoksa yemi yutamazlar; suluk yokluğunda ani yem tıkanması ve ölüm oluşabilir.
Yatalak sendromu (Angel Wing)
Hızlı büyüme döneminde yüksek protein ile vitamin E ve manganez eksikliği kanat deformasyonuna yol açar; karma yem dengesi korunmalıdır.
Koksidiyoz ve bağırsak enfeksiyonları
Islak altlık koşullarında patolojen yükü artar; altlık sık değiştirilmeli, suluk etrafı kuru tutulmalıdır.
Kalsiyum eksikliği (yumurtacı hat)
İnce kabuklu yumurta ve kemik kırılması; kalsiyum takviyesi serbest erişimde zorunludur.
Verim, yönetim ve barınak parametreleri.
| Besin değeri | Aralık (en az – en çok)Aralık |
|---|---|
| Günlük kuru yem | 150–280 g/gün |
| Protein oranı | 16–22 % |
| Enerji değeri | 11–12.5 MJ/kg kuru madde |
| Mineral değerleri(rasyonun kuru maddesinde) | |
| Kalsiyum | 0.9–3.2 % |
| Fosfor | 0.45–0.6 % |
| Magnezyum | 0.05–0.1 % |
| Sodyum | 0.15–0.2 % |
Pekin ördeğinin hızlı büyüme dönemi için dengeli protein ve enerji içerikli karma yem; mısır-soya küspesi bazlı.
%17
%88
Besi döneminin son 1–2 haftasında enerji yoğunluğunu artırmak için karma yeme ek tahıl takviyesi.
%8.5
%87
Yumurtacı ördeklerde kabuk kalitesini korumak için ek kalsiyum kaynağı; serbest tüketimine izin verilmeli.
Üretim performansı
Barınak ve yönetim
İlk 3 gün ısı kaynağı şart (33–35°C); her hafta 3°C düşürülür. Yüksek proteinli başlangıç yemi (starter, %21–22 HP). Ördek civcivleri tavuktan hızlı büyür ve çok daha fazla su tüketir; geniş ve sığ suluk zorunludur.
Et ırkı hedef: 45–56 günde 2.5–3.5 kg canlı ağırlık. Büyüme karma yemi (grower) uygulanır. Yem dönüşüm oranı 2.0–2.5 kg yem / kg ağırlık artışıdır.
Yumurtacı hatlarda ilk yumurta 22–28 haftada başlar; yılda 150–200 yumurta hedeflenir. Kalsiyum oranı %2.7–3.2'ye çıkarılmalı; mermer tozu serbest tüketimde bırakılabilir. 16 saat aydınlık ışık programı yumurta verimini artırır.
Aşağıdaki değerler için yemsatıcınıza veya veterinerinize danışın.
İz mineraller
Vitaminler(IU = uluslararası birim)
Yılın farklı dönemlerinde dikkat edilmesi gereken besleme değişiklikleri.
Kış
Soğuğa orta düzeyde dayanıklıdır; -5°C altında ısıtmalı barınak gereklidir. Yem tüketimi soğukta %10–15 artar. Donmayan su erişimi şarttır; ördekler çok miktarda su içer ve su olmadan yemi yutamazlar. D vitamini takviyesi kış aylarında kritiktir.
Yaz
Sıcaklığa hassastır; 30°C üzerinde yem tüketimi ve büyüme hızı düşer. Gölgelik ve bol serin su zorunludur. Sabah erken besleme tercih edilmeli; suluklar gün içinde sık doldurulmalıdır.
