Yumurta ve et üretimi için yetiştirilen kanatlı hayvan.
Tavukçuluk Araştırma Enstitüsü'nün (Ankara) geliştirdiği Türk yumurta tavuğu hibridi; 2004'ten bu yana piyasada. Siyah tüylü, sakin mizaçlı; yılda 260–290 yumurta verir. Türkiye iklim koşullarına ve serbest dolaşımlı sistemlere en iyi uyum sağlayan ticari yumurta ırkıdır. Türkmenistan, Azerbaycan ve Gürcistan'a da ihraç edilmektedir.
Türkiye'de ve dünyada en yaygın kullanılan ticari et tavuğu hibridlerinden biri; özellikle düşük kaliteli yemde ve sıcak iklim koşullarında Ross 308'e kıyasla üstünlük sağlar. Dişi 2.3–2.9 kg, erkek 2.9–3.6 kg; 32–36 günde kasaplık ağırlığına ulaşır. Düşük yem maliyeti ve sıcaklık toleransıyla Türkiye'nin Akdeniz ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde tercih edilir.
Denizli iline özgü resmi tescilli Türk yerli tavuk ırkı; dünyaca ünlü uzun ve ahenkli ötüşüyle bilinir (erkek 15–16 saniyeye ulaşan uzun ötüş). Dişi 2.5–3.5 kg, erkek 3.0–4.5 kg; çift amaçlı kullanıma uygundur. Bakanlık bünyesinde Denizli Horozu Üretim İstasyonu'nda koruma altındadır. Köy yetiştiriciliği ve hobi çiftçiliği için tercih edilir.
Sinop iline bağlı Gerze ilçesinden adını alan resmi tescilli Türk yerli tavuk ırkı; tamamen siyah tüylü, V biçimli taçlı, beyaz kulaklıdır. Bakanlık bünyesinde Lalahan Merkezi Hayvan Araştırma Enstitüsü'nde koruma altındadır. Serbest dolaşım koşullarına mükemmel uyum sağlar; yılda 150–200 yumurta verir. Küçük ölçekli ve köy çiftçiliği için uygundur.
ABD kökenli yüksek verimli ticari kahverengi yumurta tavuğu hibridi; 100 haftada 467+ yumurta verimi ve erken olgunlaşmasıyla öne çıkar. Türkiye'de entegre yumurta çiftliklerinde yaygın kullanılır. Sakin mizaçlı, iyi yem dönüşümü; yumurta ağırlığı 62–66 g.
Fransa kökenli yaygın ticari kahverengi yumurta tavuğu hibridi; sakin mizacı ve yüksek adaptasyon kapasitesiyle öne çıkar. Yılda 300–320 yumurta; yumurta ağırlığı 62–66 g. Türkiye'de hem entegre hem küçük ölçekli serbest dolaşımlı çiftliklerde kullanılır. Stres toleransı görece yüksektir.
Almanya kökenli en yaygın ticari kahverengi yumurta tavuğu hibridi; Türkiye'de entegre yumurta üretiminde tercih edilen uluslararası ırklardandır. Yılda 300–310 kahverengi yumurta verir. Sakin mizaçlı, kafes ve serbest dolaşım sistemlerine iyi uyum sağlar; yumurta ağırlığı 62–68 g.
Dünyanın en yaygın ticari et tavuğu (broiler) hibridi; Türkiye'de entegre kanatlı sektörünün temelini oluşturur. Dişi 2.2–2.8 kg, erkek 2.8–3.5 kg; 32–38 günde kasaplık ağırlığına ulaşır. Yüksek yem dönüşüm oranı ve tutarlı karkas kalitesiyle ticari çiftliklerin ilk tercihidir.
